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■2012年11月04日（日）09:16　 ＥＭの日へようこそ（第211回）
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　写真は、来年の畑の準備中の17号用地です。ここにショウガとニンニクと玉ねぎとつくね芋とサトイモを植える予定です。草対策にはビニールマルチを使う予定です。17号用地は家から車で10分かかりますので、週一度位しか行けませんので、余り手の要らないものを植えなければなりません。
　我が家の前の畑には「葉物」を植えようと思っています。白菜、青梗菜、サラダ菜、サニーレタス、春菊、大根、ニラなどです。この数年いろんなものに手を出しすぎていますので、原点に帰って野菜作りに励みます。
　土曜日は午前中が北部の訪問会員の日でした。新しい方も２軒増えましたので北部は１５人になりました。南部訪問会員も15人です。これ以上増えるとまた野菜作りに影響が出るので、うれしい悲鳴です。
　日曜日の朝は、鶏小屋の掃除をしました。鶏は今３つの小屋に８羽と７羽と６羽の合計２１羽です。小屋の収納可能数を超えると、ＥＭといえども臭いがします。それから３つも小屋があるとエサやりも大変です。大体一般家庭で鶏を飼うのは１５羽位が最適なようです。１２月になって冷蔵庫が手に入ったら、正月前の燻製にしなければなりません。
　今日は午後から「ＥＭインストラクター養成講座２日目」です。１３名ですが、今日は３名の方から欠席の連絡が入りました。葬式とかカラオケの準備とか、皆さんお忙しいようです。

■2012年11月11日（日）15:39　 ＥＭの日へようこそ（第212回）
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　ショウガの黒酢漬けは、なかなか美味しいですよ。今年初めて漬けてみました。会員の荒木さんの作り方です。まだ間に合うので是非漬けて見て下さい。冷え性の人は体がすぐ温まると言っていました。体がポッポしてくるのだそうです。私は冷え性ではないので、飲んでも良く分かりませんが、お湯割りにすると何倍でも飲めます。
　東京へ行った時に「一文」という本屋さんで買ったお医者さんが書いたショウガの本がやっと見つかりました。黒酢の紅茶紅茶を一日八杯飲むと病気は何でも良くなると書いてありました。とにかく今はショウガ流行りですので、飲んで見るのも良いかと思います。できれば、無農薬無化学肥料で栽培したショウガが良いと思いますが。
　土曜日は「坂口さんのマイ菜園」作りの手伝いをしました。ユンボで不要なものを全部撤去したので、少し水が溜まってしまい、苦労しながら頑張っています。当面「玉ねぎ」と「ソラマメ」を植えるのだそうです。後は来年になって畑にＥＭが行きわたってからいろんなものを植えたいと言っていました。
　私も、玉ねぎが１０００本とブロッコリーが６０本届きましたので、頑張って植えなければなりません。
　ニンニクの芽が出そろったようです。
　今から一番最初の忘年会に行ってきます。皆さん来週も頑張りましょう。

■2012年11月11日（日）15:39　 ＥＭの日へようこそ（第212回）_2
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　ショウガの黒酢漬けは、なかなか美味しいですよ。今年初めて漬けてみました。会員の荒木さんの作り方です。まだ間に合うので是非漬けて見て下さい。冷え性の人は体がすぐ温まると言っていました。体がポッポしてくるのだそうです。私は冷え性ではないので、飲んでも良く分かりませんが、お湯割りにすると何倍でも飲めます。
　東京へ行った時に「一文」という本屋さんで買ったお医者さんが書いたショウガの本がやっと見つかりました。黒酢の紅茶紅茶を一日八杯飲むと病気は何でも良くなると書いてありました。とにかく今はショウガ流行りですので、飲んで見るのも良いかと思います。できれば、無農薬無化学肥料で栽培したショウガが良いと思いますが。
　土曜日は「坂口さんのマイ菜園」作りの手伝いをしました。ユンボで不要なものを全部撤去したので、少し水が溜まってしまい、苦労しながら頑張っています。当面「玉ねぎ」と「ソラマメ」を植えるのだそうです。後は来年になって畑にＥＭが行きわたってからいろんなものを植えたいと言っていました。
　私も、玉ねぎが１０００本とブロッコリーが６０本届きましたので、頑張って植えなければなりません。
　ニンニクの芽が出そろったようです。
　今から一番最初の忘年会に行ってきます。皆さん来週も頑張りましょう。

■2012年11月19日（月）07:53　 ＥＭの日へようこそ（第２１３回）
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　写真はやっと午前中に植えた玉ねぎです。日曜日で全部植える予定だったのですが、１３時から開催した、３日目のＥＭインストラクター養成講座が長引いて、しかもその後会員さんが借りる予定の畑を見学に行ったものですから、１０００本植える予定が３００本しか植えることができませんでした。残りは水曜日に植えようと思っています。
　ここは丁度５畝×２２０本で１１００本植えることができます。赤玉ねぎが１００本、早生が２００本、晩生が８００本の予定です。軽く耕起して畝なしの穴あきマルチを使っています。ニンニクと同じ農法です。今年は人手が足りないので、少し少なめに植えました。
　ブロッコリーの苗も６０本購入しているのですが、これもまだ手付かずです。水曜日の午後は、私のＥＭの日ですので、何とかこの日には終了したいのですが、とにかく何があるか分からないのでどんどん遅くなっています。甘いエンドウの苗も作らないといけないのですが、これもまだ出来ていません。
　現在開催しているＥＭインストラクター養成講座を受けている新会員さんで３名の方が畑をしたいと言って、一人が２反を借り、もう一人が自分の土地が１反、そして３人目の養成講座終了後に見学に行った人が２反（予定）を借りたいとの事でした。二人の方はすでに借りていますが、３人目の人にはこんなに広いと草刈が大変なので、借りない方が良いですよとアドバイスしてきました。
　初心者の女性で、しかも小さいお子さんが３人もいらっしゃる方ですので、もうぐっと狭くて１０坪から２０坪位が限度ですと言いましたが、どうしても畑をしたいようで、なかなか納得しませんでした。もう少し狭い土地が見つかると良いのですが。２反もあると私もお手伝いがちょっと難しいようです。

■2012年11月26日（月）06:46　 ＥＭの日へようこそ（第214回）
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　写真は森家の大事な「ニラ」です。ニラは私の元気の源のような気がして沢山作っています。
　今日はその肥料のやり方を見てほしいと思います。ニラは２列に植えなおして５年位になります。その両方を体育館シートで覆っています。これで覆っても結構な草が出てきますので、１年に数回は草を取らねばなりません。そしてその草を全て肥料にしています。
　草は近くに生えるものも含めてかなり大量のものが必要です。ここは半日陰ですがニラは立派に育ちます。
　草を左のシートの上に積み重ね、そして踏み込んでいきます。ボカシを上から少しふりかけ、ＥＭを年間４〜５回ほどじょうろでかけてやります。３０センチ以上積んでいた草も数センチになりました。雨が降ると雨でジワジワと草がニラの中に流れこんで肥料になるという仕組みです。これもＥＭ様様です。
　おかげでかなりの収量があります。ニラを食べた人は「こんなに美味しいんですか」と必ず言ってくれます。なかなか美味しいですよ。
　日曜日はかなり仕事が進みました。ショウガの後の畑をやっと「畑ごと発酵」がすみました。ブロッコリーも６０本植えました。それから「ＥＭ激辛君」をやっと１００�肇織鵐�から８�肇織鵐�に移し替える事ができました。玉ねぎ畑にモグラが侵入していました。モグラ対策に必要です。
　１トンタンクの１号タンクを洗って仕込が完了、冬の間は発酵時間が４０日位かかるので、１トンタンクはいつも３基発酵させています。いつでも使える状態でないと暇になった時ＥＭが使えないと困りますので。
　昨日坂口さんの「マイ農園、マイ果樹園」を通りかかったら、ご主人が手伝っていました。畑には興味がないと聞いていましたが、奥さんのやる気に圧倒されて手伝いに来たような感じでした。ご苦労様です。

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