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■2015年10月07日（水）05:15　 ＥＭの日へようこそ（第３４２回）
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　写真は、ボカシ�儀榛鄒�セットです。久しぶりにボカシを７０ｋｇほど作りました。ボカシはあると非常に便利なのですが、忙しさにかまけてしばらく作りませんでした。畑や田んぼは「田んぼごと発酵」や「畑ごと発酵」をしますので、ボカシは使わないのですが、以前は会員さんへの販売用として１ｋｇの袋を２００円で販売していました。結構購入していただいていたのですが、販売中止で少しさぼっていました。今回は「道の駅」と「愛菜館」で販売する予定です。販売するボカシは最低３か月熟成させる必要がありますので、販売は来年からになります。
　ボカシを再度作ろうと思ったのは、鶏のエサのためです。我が家の鶏卵は「日本一の玉子」と称した時があります。この時はエサのすべてを発酵させて、モロヘイヤの粉や我が家の米やコショウを使っていましたので、むちゃくちゃな自信がありました。
　エサの全て発酵は歳とともに作成疲れで、次はエサにボカシを入れて、水にＥＭを入れただけの玉子でしたので「普通のＥＭ玉子」でした。ところが今は水に大目にＥＭを入れるだけの「ＥＭちょっと玉子」に成り下がりました。
　鶏も正直で「ＥＭちょっと玉子」になってからは、産卵率が約２割低下してしまいました。早めにボカシだけでもと思いながらやっと作成にこぎつけたわけです。鶏さんごめんなさい。もうすぐ新米もできますので、エサにモロヘイヤの粉とＥＭ米とボカシの入った「ちょっと上質のＥＭ玉子」の復活です。鶏名幸子４羽、幸子２世１０羽、幸子３世９羽に美味しい玉子を産んでもらいます。鶏の番犬「チョコ」も美味しい玉子を貰えるので、きっと喜ぶと思います。

■2015年10月10日（土）06:19　 ＥＭの日へようこそ（第343回）
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　写真は、tokio105農園の進捗状況です。150坪の用地に肥料「グリーンコンポスト」を１８００ｋｇと米ぬか１８袋を入れて、ＥＭを５００�畔�霧し乗用トラクターで耕しました。ここはそんな１５０坪の用地が４つできます。福岡県のエコ認定作物が春に４種類秋に４種類の８種類を最終的に植え付ける予定です。やっと４カ所とも肥料入れが終わりました。今後は次々と植え付けが始まります。
　昨日は田中さんと「ＥＭ海水発酵液」を仕込みました。５００�箸離織鵐�をそれぞれのトラックに積んで海水を運び、森家と田中家で仕込みました。今の温度なら２週間で出来上がりますので、どんどん使うことが可能です。
　そろそろ稲刈りも始まります。私が田植えと収穫をお願いしている古賀農場は約１０町歩作っているそうですので１５日から２０日の間位が森家の稲刈りになりそうです。天気で稲刈りの日程が変わるので新米は１１月からの販売となります。米作りでは来年は「ＥＭ発酵液」を「海水ＥＭ発酵液」に切り替えます。５反の田んぼの水口に５００�肇織鵐�を２個設置して毎週５００�箸鯲�入するのですが、それを海水で発酵させるのです。今年からすればよかったのですが、すっかり忘れていました。
　今日はニンニクを植え付けなければなりません。今年は森が４２００個、田中さんが４２００個植え付けるように種を準備しました。ニンニク畑にも海水発酵液が使用されます。今年も楽しみです。

■2015年10月17日（土）06:05　 ＥＭの日へようｊこそ（第３３４回）
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　写真は、やっと植え付けの終わったニンニク・平戸です。昨年は一人で10,800本植えたのですが、田中さんに手伝ってもらっても8,000本程度しか掘り上げる事ができずに、畑で肥料となってしまいましたので、今年は田中さんが4200本私も4200本と数を減らしました。
　ところが、購入した平戸の種が、昨年度に比べ非常に小ぶりのため種が1000個ほど余ってしまいました。昨年購入した種はビックリする位立派で、ニンニク・平戸という品種はこんなに立派なものかと思っていたのですが、今年の種はちょっとびっくりしました。おまけに割れ玉も１０ｋｇありましたので、その割れ玉は半分近くが使えませんでした。割れ玉が半分しか使えなかったにもかかわらず種は二人で1,000個以上も余りましたので、種の小ぶりさが分かると思います。昨年は雨が多かったので、種は大丈夫ですかと問い合わせたのですが。もう少し確認する必要がありました。勉強になりました。
　昨日はブルーベリー園の手入れをしました。300坪分こなすのが難しくなりましたので、私の分は一列約20本分にしてもらいました。それで、石橋さんに手伝ってもらって、発酵させた「グリーンコンポスト」約３００ｋｇを入れました。今日はその場所にＥＭ噴霧をしなければなりません。
　果樹園にも久しぶりにグリーンコンポストを入れました。今年のスモモが素晴らしく実りましたので、今年も頑張って立派なものを実らせたいと思います。

■2015年10月21日（水）04:10　 ＥＭの日へようこそ（第335回）
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　写真は第11期ＥＭインストラクター養成講座を修了された「アグリフレンド」の皆さん方です。この日は「ＥＭ泥団子」を作りました。15時30分より17時30分までの2時間を4日間受講していただき、ＥＭ活動の全般的な内容について勉強していただきました。後は自分の趣味に合わせたＥＭの活用を期待しています。比嘉先生のサンシャインファームや青空宮殿のホームページを１２分に活用させていただきました。皆さんありがとうございました。お互いに頑張りましょう。
　tokio１０５農園の準備も進んでいます。昨日は田中さんと二人でブロッコリー「エンデバー」を４５０本植えました。明日木曜日に残りの４５０本を植える予定です。
　ニンニクもやっと植え終わり初めの分が芽を出し始めました。掲示板に掲載しました。大ネギも初出荷です。これも掲示板に掲載しました。１１月初めに早生玉ねぎの苗が到着しますので、モロヘイヤ後の畑作りも急いでいます。その後１１月中旬には晩生玉ねぎ「もみじ8000本」も到着します。畑の準備はほぼ出来ました。
　「甘いえんどう」の畑作りが始まります。現在のオクラ150坪の後に植え付けますので、10月末までに肥料を入れてＥＭをかけて耕耘しなければなりません。まだオクラは一杯収穫出来ていますが、そろそろ後片付けがはじまります。

■2015年10月28日（水）05:54　 ＥＭの日へようこそ（第３３６回）
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　写真は、ブロッコリー900本を植えた３列の畝です。５０坪ずつ全部で１５０坪です。ここは２反ありますので、１２列できます。春秋と連作しますので合計８種類の野菜が植え付けられる予定です。
　昨日オクラを漉き込んで、軽く耕耘しました。木曜金曜日で肥料と米ぬかを入れてＥＭをかけて畑作りに入ります。ここは甘いエンドウとオクラの連作場所です。
　その横に５０坪ずつ白菜春菊キャベツを植えていますが、ここは春にズッキーニ１５０坪の連作場所となります。連作はＥＭにとってはすればするほど良いものができます。農薬化学肥料では（いわゆる慣行農法）連作障害が起こりますので、どんどん農薬が必要になります。その横がブロッコリーで、その横が晩生玉ねぎ畑です。１１月中旬に「もみじ８０００本」を植える予定です。
　米の収穫が終わりました。丁度１反に８俵でした。まだまだです。１０俵以上が目標ですが、機械を何も持たない私にとってはいい方かも知れません。赤米・黒米・緑米・紫稲を刈り取って干しています。あと１種類餅米が植わっています。これは先輩の小森先生が植えてくれているものです。刈り取って全部を玄米にしてくれます。私の分を作ってくれているのに私はお手伝いだけです。これで美味しい「赤飯セット」ができます。もうすぐです。楽しみです。
　新米は今度の日曜日から販売です。会員さんが一人増えましたので、４０俵ほぼ完売です。今年もありがとうございます。

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