近々にすること
・赤シソは梅付け用に、青シソはいろんな料理の脇役として使えますので重宝します。
・現在シソの花が咲いて実が付き始めています。
・シソの実を採って醤油に漬け込みました。
・シソの実をお湯に通して砂糖漬けを作ると風味もあって美味しいそうです。今度挑戦します。
・清水寺の本坊庭園の浄化の時に、お寺の娘さんがお茶受けに「シソの砂糖漬け?」を出してくれました。