大好きな燻製作りが充実してきました。毎月１回燻製の日を作りましたら、仲間が一杯できました。
それで、燻製の日も第２と第４を冷燻の日（チーズ会員）第３日曜日を温燻の日としました。
チーズ会員が増えましたので、出来るだけ安くするために、毎月４個を購入してもらう
「チーズ会員の日」としました。
現在６人が一組と７人が一組の二組ができています。チップを増やして一度に３６個作ります。
１人分空きがあります。温燻は�@鶏�A豚タン�B魚類�C玉子�Dかまぼこを燻製にしました。
１月がスペアリブ２月がハムと鶏３月がベーコンとなります。猪も４本作りました。